8 (800) 551-74-05
бесплатно по России
Перейти в каталог

Нож обвалочный Kanetsugu Pro-S 5008, Япония

Идентификатор товара
233999
6330 р.
В наличии
шт.

Описание

Главные особености ножа Kanetsugu Pro-S 5008 - необычная конструкция клинка, уникальные характеристики используемых материалов, форма рукояти и больстера.

Линзовидная заточка лезвия обеспечивает легкость и приятность реза, предотвращает прилипание продуктов к клинку. Криообработка японской стали 1К6 делает клинок крайне прочным и а рез — тонким. Легкая полая рукоять анатомически правильной формы с антискользящей поверхностью обеспечивает комфортность продолжительной работы ножом и плотно "сидит" даже в мокрой ладони.
 
Характеристики ножа:
 
Тип ножа: обвалочный (Boning)
Материал клинка: высокоуглеродистая сталь 1K6
Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 57-58
Кол-во слоев: 1
Заточка: #6000
Тип заточки: двусторонняя, "Hamaguri ba" (линза)
Материал рукояти: нержавеющая сталь 18-8
Общая длина ножа: 260 мм
Длина клинка: 145 мм
Толщина клинка: 2 мм
 
Страна-изготовитель: Япония
Производитель: Kanetsugu
 
Чтобы купить нож Kanetsugu PRO-S 5008 добавьте товар в корзину и введите данные, необходимые для доставки товара по Вашему адресу.