8 (800) 551-74-05
бесплатно по России
Перейти в каталог

Нож-слайсер Kanetsugu Pro-S 5009, Япония

Идентификатор товара
116546
7650 р.
В наличии
шт.

Описание

 
Kanetsugu Pro-S 5009 – профессиональный кухонный нож с привлекательным дизайном.
 
Профиль клинка по форме напоминает заточку катаны. С одной стороны клинок плоский, а с другой – выпуклый. Клинок с такой формой имеет высочайшие режущие свойства, отлично проникает внутрь разрезаемого материала, а также дает возможность без дополнительных усилий производить правку и повторную заточку режущей кромки.
 
Клинок ножа изготовлен из высокоуглеродистой стали 1K6 производства компании Daido Steel Co., Ltd. После криобработки при температуре -70°С, клинок приобретает невероятную прочность.
 
Рукоять и ножа создана из нержавеющей стали 18-8. Рукояти пустые внутри, что позволило существенно снизить вес ножа. Рукоять имеет специальный профиль, который исключает выскальзывание ножа во время нарезки. Воздействие влаги, перепад температур и агрессивные моющие средства не оказываю никакого влияния на стальную рукоять. Рукоять достаточно легко моется и всегда сохраняет свою форму.
 
Характеристики ножа:
 
Тип ножа: нож для тонкой нарезки (Sujihiki)
Материал лезвия: сталь 1K6
Количество слоев: 1
Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 57-58
Заточка: #6000 (двустороння)
Материал рукояти: сталь
Длина ножа: 360 мм
Длина клинка: 240 мм
Длина рукояти: 120 мм
Вес ножа: 147 грамм
 
Производство: Kanetsugu, Япония
Страна-изготовитель: Япония
 
Чтобы купить нож Kanetsugu Pro-S 5009, положите товар в корзину и введите данные, необходимые для доставки товара по Вашему адресу.